THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG | GIA VỊ THỰC PHẨM | CÔNG TY TNHH TM GREEN FOOD VN

gia vị thực phẩm

     Gia vị khô là những thành phần quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng và thú vị cho các món ăn. Hãy cùng GREEN FOOD VN tìm hiểu để giữ cho gia vị khô của bạn luôn tươi ngon và thêm hương vị đặc biệt cho các món ăn của bạn.

Bảo quản gia vị khô đúng cách


     Có một số loại gia vị khô phổ biến mà nhiều gia đình sử dụng trong căn bếp, bao gồm bột tỏi, bột ớt, bột nghệ, bột ngũ vị hương và nhiều loại khác. Những gia vị này đóng vai trò quan trọng trong chế biến món ăn. Dưới đây là những phương pháp bảo quản gia vị này để có thể sử dụng lâu hơn, tuy nhiên không phải ai cũng biết đến chúng.

Lọ thủy tinh là vật dụng không thể thiếu

     Để bảo quản gia vị khô lâu hơn và giữ được mùi vị tốt, hãy đặt chúng trong lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Việc đậy kín nắp giúp ngăn không khí xâm nhập vào lọ, tránh làm ẩm, hình thành nấm mốc hay làm mất mùi vị của gia vị. Lọ thủy tinh cũng cho phép bạn dễ dàng quan sát màu sắc và tình trạng của gia vị, nếu có sự thay đổi. Hơn nữa, với lọ thủy tinh, bạn có thể dễ dàng làm sạch và tái sử dụng để lưu trữ các loại đồ khô khác.

Để nơi khô ráo

     Môi trường ẩm ướt là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của côn trùng và có thể làm hỏng gia vị của bạn, đặc biệt là ở những nước có khí hậu nhiệt đới và mùa gió như Việt Nam. Vì vậy, để bảo quản gia vị khô, luôn luôn cần đảm bảo nơi lưu trữ khô ráo, dù có sự biến đổi về độ ẩm trong không khí.

Tránh để nơi có nhiều ánh sáng

     Đây là một yếu tố quan trọng cần được chú ý, bởi ánh sáng có khả năng làm oxy hóa các loại dầu thực vật quan trọng trong gia vị, đồng thời ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của chúng. Để bảo quản hương vị tự nhiên của gia vị trong thời gian dài, cần tìm những nơi khô ráo, sạch sẽ và không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng.

Không bảo quản gia vị trong tủ lạnh

     Một số loại gia vị có thể được bảo quản trong tủ lạnh như xốt mayonnaise, xốt cà chua, nước siro, xốt ướp BBQ và nhiều loại khác. Tuy nhiên, đối với gia vị khô, việc bảo quản chúng trong tủ lạnh có thể gây mất đi hương vị ban đầu. Khi lấy ra sử dụng, hơi nước có thể bám trên thành lọ và dần dần làm gia vị trở nên ẩm ướt và hình thành cục bột.

Sử dụng túi hút chân không

     Một phương pháp được nhiều bà nội trợ áp dụng là sử dụng túi hút chân không trước khi lưu trữ lọ gia vị ở nơi không tiếp xúc với ánh sáng và khô ráo. Hành động này không chỉ đảm bảo sự tươi ngon của gia vị mà còn có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số loại côn trùng.

Thường xuyên kiểm tra gia vị

     Sử dụng gia vị khô quá lâu có thể làm cho chúng mất mùi và màu sắc ban đầu. Nếu bạn không chắc rằng gia vị đã sử dụng được trong thời gian bao lâu, có thể thử xoa một ít lên tay và kiểm tra mùi hương. Nếu mùi hương yếu, đó là dấu hiệu thích hợp để thay thế gia vị mới. Không nên tiếc lượng gia vị còn lại, vì chúng có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của các món ăn khi bạn sử dụng chúng.


CÔNG TY TNHH TM GREEN FOOD VN

Địa chỉ: Số 60, Đường 39, Phường Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0566 259 999

Email: hanhhanhktdn@gmail.com

Website: thucphamxanhsaigon.com